Un producteur de fruits et de légumes biologiques de ma région !

Que ce soit nos pommes de terre en hiver, nos petits pois au printemps, ou nos anciennes variétés de tomates en été, Campagne Saint-Augustin c’est des fruits et des légumes biologiques de saison, cultivés ici, dans le Var. Et ce n’est pas des salades ! Le chef d’exploitation ramène sa fraise tous les jours sur ses terres pour prendre soin de ses courges, courgettes, pastèques, et ce, depuis plus de 10 ans.

Achetez des fruits et des légumes bio à La Garde et au Pradet

En rencontrant le maraîcher, soyez assuré d’avoir des produits frais, qualitatifs, à un prix équitable. En plus de savourer des aliments au goût authentique, vous découvrez des recettes originales, ou des conseils de conservation. Avec la Campagne Saint-Augustin, trouvez des légumes et fruits bio dans le Var est un véritable temps d’échange et de partage.

Achetez des fruits et des légumes bio à La Garde et au Pradet

En rencontrant le maraîcher, soyez assuré d’avoir des produits frais, qualitatifs, à un prix équitable. En plus de savourer des aliments au goût authentique, vous découvrez des recettes originales, ou des conseils de conservation. Avec la Campagne Saint-Augustin, trouvez des légumes et fruits bio dans le Var est un véritable temps d’échange et de partage.

Comment travaille votre producteur varois certifié AB ?

Petite graine, joli plant

Nous cultivons une petite quantité de nos plants dans notre pépinière, nous achetons aujourd’hui la plus grande partie de ces derniers.

Une préparation soignée du sol est nécessaire en agriculture biologique

Avant de commencer toute production, notre sol est amendé (nourri), puis décompacté. Nous pratiquons la rotation des cultures pour entretenir la fertilité de notre terre.

Semer et planter au bon moment

Vient ensuite le temps de la mise en place des cultures, en pleine terre. Certaines plantations se font sous serre d’autres en plein champ.

Un entretien biologique demande du temps

Nous adaptons nos techniques d’irrigation (aspersion, goutte à goutte) au besoin de chaque culture. Leur taille est manuelle. Le désherbage est thermique, ou réalisé avec une binette provençale. Un paillage en facilite l’entretien.

Cueillir le fruit de son travail

Malgré toutes nos attentions, notre production dépend de la météo et des animaux, insectes, champignons, bactéries. Nos fruits et légumes biologiques sont cueillis, à maturité, tous les deux jours pour garantir leur fraîcheur.

Comment travaille votre producteur varois certifié AB ?

Petite graine, joli plant

Nous cultivons une petite quantité de nos plants dans notre pépinière, nous achetons aujourd’hui la plus grande partie de ces derniers.

Une préparation soignée du sol est nécessaire en agriculture biologique

Avant de commencer toute production, notre sol est amendé (nourri), puis décompacté. Nous pratiquons la rotation des cultures pour entretenir la fertilité de notre terre.

Semer et planter au bon moment

Vient ensuite le temps de la mise en place des cultures, en pleine terre. Certaines plantations se font sous serre d’autres en plein champ.

Un entretien biologique demande du temps

Nous adaptons nos techniques d’irrigation (aspersion, goutte à goutte) au besoin de chaque culture. Leur taille est manuelle. Le désherbage est thermique, ou réalisé avec une binette provençale. Un paillage en facilite l’entretien.

Cueillir le fruit de son travail

Malgré toutes nos attentions, notre production dépend de la météo et des animaux, insectes, champignons, bactéries. Nos fruits et légumes biologiques sont cueillis, à maturité, tous les deux jours pour garantir leur fraîcheur.

Calendrier des légumes et fruits de saison

Savourez des fraises et des tomates pleines de soleil, des citrouilles pour Halloween, des poireaux et des navets pour les soupes d’hiver.
Besoin d’une petite liste, non exhaustive, mais illustrée de notre calendrier de récoltes ? C’est par là 👇

Choux

Fleur, Romanesco, Vert, De milan, Rouge, Kale

Pomme de terre

Betterave

Persil

Brocoli

Carotte

Salade

& Roquette

Epinard

Blette

Courges

Muscade de provence, butternut, longue de Nice

Radis

Rave, Botte

Céleri branche

Poireau

Pomme de terre nouvelle

Salade

Roquette, Mesclun

Artichaut

Courgette verte

Cebette

Blette

Radis

Petit pois

Fenouil

Fève

persil

Haricot vert